En el corazón de Michoacán, la capital Morelia despliega un legado culinario que trasciende generaciones. Aquí, las carnitas se elevan no solo como un platillo, sino como una expresión viva del mestizaje cultural entre las técnicas purépechas y la herencia española. Este manjar, preparado con maestría y respeto hacia sus raíces, invita a una profunda inmersión en el alma gastronómica de la región.
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